Bollicine

Chardonnay Brut - Borgo Maragliano13,00€
"Dudes" rosato Brut - Adriano15,00€
Metodo Classico Blanc de Blancs “Francesco Galliano” - Borgo Maragliano 21,00€
Metodo Classico Nature “Giuseppe Galliano” Brut -Borgo Maragliano24,00€
Metodo Classico Pinot Nero - Castello di Neive24,00€
Metodo Classico Elena - Morra Stefanino22,00€
Alta Langa Brut - Alasia22,00€
Franciacorta Docg Brut - Anticafratta24,00€
Franciacorta Docg Essence Satén - Anticafratta27,00€
Franciacorta Docg Satén Brut - Monogram25,00€
Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry - Bolla15,00€
Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut - Bolla15,00€
Trento Metodo Classico - Conti d’Arco21,00€

Vini Bianchi

Langhe Arneis - Morra Stefanino12,00€
Roero Arneis Docg "San Pietro" - Morra Stefanino15,00€
Langhe Favorita - Morra Stefanino12,00€
Langhe “Bric Amel” - Marchesi di Barolo 17,00€
Nascetta - Cascina Ballarin15,00€
“Principi” di - Conterno Fantino 17,00€
Langhe Sauvignon - Adriano13,00€
Gavi Docg - Ca Bianca13,00€
Erbaluce Caluso Docg - Santa Clelia12,00€
Timorasso Derthona - Massa24,00€
Chardonnay "Pian Muciot" frizzante - Borgo Maragliano13,00€
Moscato d'Asti Docg - Adriano13,00€
Vermentino - Lupi16,00€
Pigato - Lupi16,00€
Collio Friulano - Muzic18,00€
Collio Ribolla Gialla - Muzic18,00€
Collio Chardonnay - Muzic18,00€
Collio Malvasia - Muzic17,00€
Collio Bianco “Strare Brajde” - Muzic20,00€
Pinot Bianco "Punggl" Alto Adige - Zemmer16,00€
Pinot Grigio Alto Adige - Zemmer16,00€
Riesling Alto Adige - Zemmer18,00€
Gewürztraminer Alto Adige - Zemmer18,00€
Müller Thurgau "Gfril" Alto Adige - Zemmer16,00€

Vini Rossi

Dolcetto Piemonte - Morra Stefanino11,00€
Dolcetto d’Alba - Adriano12,00€
Dolcetto d’Alba "Pilade" - Cascina Ballarin13,00€
Dolcetto d’Alba - Castello di Neive15,00€
Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" - Conterno Fantino14,00€
Dolcetto d’Alba - Renato Corino13,00€
Dolcetto d'Alba - G. D. Vajra14,00€
Dolcetto “Marchesi di Barolo” cl 37,5 -Madonna del Dono8,00€
Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" cl 37,5 - Conterno Fantino 8,00€
Dogliani "San Luigi" - Chionetti15,00€
Grignolino d’Asti “Ganassa” - Terre Astesane12,00€
Piemonte Bonarda “La Bisbetica” - Terre Astesane12,00€
Barbera Piemonte - Morra Stefanino10,00€
Barbera d’Alba - Morra Stefanino13,00€
Barbera d'Alba - Adriano13,00€
Barbera d’Alba Renato - Corino15,00€
Barbera d’Alba “Pilade” - Cascina Ballarin15,00€
Barbera "Vignotta" - Conterno Fantino18,00€
Barbera D'Alba “Peiragal” - Marchesi di Barolo19,00€
Barbera d’Alba - Castello di Neive18,00€
Barbera d'Alba "Santo Stefano" - Castello di Neive23,00€
Barbera “Ruvei” cl 37,5 - Marchesi di Barolo9,00€
Barbera "Vignotta" cl 37,5 - Conterno Fantino9,00€
Barbera D'Alba Superiore “Sarsera” - Simone Scaletta17,00€
Barbera d'Alba - Superiore Adriano16,00€
Barbera d'Alba Superiore - G. D. Vajra25,00€
Barbera d’Alba Superiore “Pozzo” -Renato Corino25,00€
Barbera d'Asti “La” - Terre Astesane15,00€
Barbera d'Asti Superiore “Chersi” Docg - Tenimenti Ca Bianca18,00€
Langhe Nebbiolo - Cascina Ballarin18,00€
Langhe Nebbiolo “Autin 'd Madama” - Simone Scaletta18,00€
Langhe Nebbiolo - Renato Corino18,00€
Langhe Nebbiolo "Ginestrino" - Conterno Fantino21,00€
Langhe Nebbiolo “Roccheri” - Marchesi di Barolo22,00€
Langhe Nebbiolo - G.D. Vajra22,00€
Langhe Nebbiolo - Castello di Neive22,00€
Roero Superiore Docg - Morra Stefanino20,00€
Barbaresco “Sanadaive” Docg - Adriano25,00€
Barbaresco “Basarin” Docg - Adriano28,00€
Barbaresco Docg - Castello di Neive35,00€
Barbaresco Docg - Cascina Bruciata27,00€
Barolo "Chirlet" - Simone Scaletta34,00€
Barolo "Tre Ciabot" - Cascina Ballarin35,00€
Barolo "Albe" - G.D. Vajra37,00€
Barolo “Bricco Rocca” - Cascina Ballarin45,00€
Le nostre selezioni di vini rossi

Le vigne dell’Azienda Cascina Melognis si trovano tra Verzuolo, Saluzzo e la Valle Po (CN), ai piedi del Monviso.

Colline Saluzzesi doc Rosso “Ardy” - Cascina Melognis
70% Barbera - 30% Chatus
16,00€
Vino Rosso “Novamen” - Cascina Melognis
70% Barbera - 30% Pinot noir
17,00€
Metodo Classico “Olim Atrum” - Cascina Melognis
42 mesi - Sboccatura novembre 2019 - Dosaggio zero 100% Pinot
noir
21,00€
Nizza “Mumbersè” Docg - Terre Astesane Docg
Nata dal distaccamento della sottozona Asti Superiore.
20,00€
Barbera d’Alba “Giuli” - Cascina Ballarin
Matura di 18 mesi in barrique; corposa e longeva.
24,00€
Ruchè Castagnole Monferrato Docg - Ferraris
Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vino Docg piemontese rosso della provincia di Asti, prodotto da vitigno autoctono omonimo.
15,00€
Albarossa - Castello di Neive
Vitigno nato negli anni trenta dall’incrocio tra il Nebbiolo di Dronero e Barbera.
23,00€
Ultimi Grappoli - Cascina Ballarin
Il nome “Ultimi Grappoli” è stato dato a questo vino perchè viene prodotto utilizzando uve surmature di Nebbiolo e Barbera, che al termine della vendemmia, vengono appositamente lasciate sulla pianta ancora alcuni giorni.
30,00€
Gattinara Docg - Travaglini
Vitigno nebbiolo, unica zona di produzione comune di Gattinara superficie vitata circa 100 ettari.
26,00€
Drônè - Mauro
A Dronero si hanno notizie certe di detta coltivazione già dal 1300. L’azienda Mauro pone particolarmente attenzione a questo raro vino della fascia pedemontana piemontese.
15,00€
Pinot Nero Rollhütt Alto Adige - Zemmer19,00€
Inferno Valtellina Superiore Docg - Nino Negri17,00€
Mazer Valtellina Superiore Docg - Nino Negri18,00€
Sfursat Docg 2013 - Nino Negri30,00€
Sfursat Docg 2012 - Nino Negri33,00€
Solane Valpollicella Ripasso - Santi18,00€
Amarone Valpollicella Docg - Santi30,00€

Vini Rosati e Passiti

Lagrein rosé Alto Adige - Zemmer15,00€
Rosamara - Costaripa15,00€
Luca passito di uve Arneis cl 37,5 - Morra Stefanino20,00€
Davide passito di uve Bracchetto cl 37,5 - Morra Stefanino20,00€
Loazzolo moscato vendemmia tardiva cl 37,5 - Borgo Maragliano28,00€
Salento Moscatello Selvatico IGT cl 50 - Castello Monaci18,00€
Vin Santo del Chianti Classico occhio di pernice anno 2001 cl 50 -Fattorie Mellini 23,00€