Bollicine
| Chardonnay Brut - Borgo Maragliano | 13,00€ |
| "Dudes" rosato Brut - Adriano | 15,00€ |
| Metodo Classico Blanc de Blancs “Francesco Galliano” - Borgo Maragliano | 21,00€ |
| Metodo Classico Nature “Giuseppe Galliano” Brut -Borgo Maragliano | 24,00€ |
| Metodo Classico Pinot Nero - Castello di Neive | 24,00€ |
| Metodo Classico Elena - Morra Stefanino | 22,00€ |
| Alta Langa Brut - Alasia | 22,00€ |
| Franciacorta Docg Brut - Anticafratta | 24,00€ |
| Franciacorta Docg Essence Satén - Anticafratta | 27,00€ |
| Franciacorta Docg Satén Brut - Monogram | 25,00€ |
| Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry - Bolla | 15,00€ |
| Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut - Bolla | 15,00€ |
| Trento Metodo Classico - Conti d’Arco | 21,00€ |
Vini Bianchi
| Langhe Arneis - Morra Stefanino | 12,00€ |
| Roero Arneis Docg "San Pietro" - Morra Stefanino | 15,00€ |
| Langhe Favorita - Morra Stefanino | 12,00€ |
| Langhe “Bric Amel” - Marchesi di Barolo | 17,00€ |
| Nascetta - Cascina Ballarin | 15,00€ |
| “Principi” di - Conterno Fantino | 17,00€ |
| Langhe Sauvignon - Adriano | 13,00€ |
| Gavi Docg - Ca Bianca | 13,00€ |
| Erbaluce Caluso Docg - Santa Clelia | 12,00€ |
| Timorasso Derthona - Massa | 24,00€ |
| Chardonnay "Pian Muciot" frizzante - Borgo Maragliano | 13,00€ |
| Moscato d'Asti Docg - Adriano | 13,00€ |
| Vermentino - Lupi | 16,00€ |
| Pigato - Lupi | 16,00€ |
| Collio Friulano - Muzic | 18,00€ |
| Collio Ribolla Gialla - Muzic | 18,00€ |
| Collio Chardonnay - Muzic | 18,00€ |
| Collio Malvasia - Muzic | 17,00€ |
| Collio Bianco “Strare Brajde” - Muzic | 20,00€ |
| Pinot Bianco "Punggl" Alto Adige - Zemmer | 16,00€ |
| Pinot Grigio Alto Adige - Zemmer | 16,00€ |
| Riesling Alto Adige - Zemmer | 18,00€ |
| Gewürztraminer Alto Adige - Zemmer | 18,00€ |
| Müller Thurgau "Gfril" Alto Adige - Zemmer | 16,00€ |
Vini Rossi
| Dolcetto Piemonte - Morra Stefanino | 11,00€ |
| Dolcetto d’Alba - Adriano | 12,00€ |
| Dolcetto d’Alba "Pilade" - Cascina Ballarin | 13,00€ |
| Dolcetto d’Alba - Castello di Neive | 15,00€ |
| Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" - Conterno Fantino | 14,00€ |
| Dolcetto d’Alba - Renato Corino | 13,00€ |
| Dolcetto d'Alba - G. D. Vajra | 14,00€ |
| Dolcetto “Marchesi di Barolo” cl 37,5 -Madonna del Dono | 8,00€ |
| Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" cl 37,5 - Conterno Fantino | 8,00€ |
| Dogliani "San Luigi" - Chionetti | 15,00€ |
| Grignolino d’Asti “Ganassa” - Terre Astesane | 12,00€ |
| Piemonte Bonarda “La Bisbetica” - Terre Astesane | 12,00€ |
| Barbera Piemonte - Morra Stefanino | 10,00€ |
| Barbera d’Alba - Morra Stefanino | 13,00€ |
| Barbera d'Alba - Adriano | 13,00€ |
| Barbera d’Alba Renato - Corino | 15,00€ |
| Barbera d’Alba “Pilade” - Cascina Ballarin | 15,00€ |
| Barbera "Vignotta" - Conterno Fantino | 18,00€ |
| Barbera D'Alba “Peiragal” - Marchesi di Barolo | 19,00€ |
| Barbera d’Alba - Castello di Neive | 18,00€ |
| Barbera d'Alba "Santo Stefano" - Castello di Neive | 23,00€ |
| Barbera “Ruvei” cl 37,5 - Marchesi di Barolo | 9,00€ |
| Barbera "Vignotta" cl 37,5 - Conterno Fantino | 9,00€ |
| Barbera D'Alba Superiore “Sarsera” - Simone Scaletta | 17,00€ |
| Barbera d'Alba - Superiore Adriano | 16,00€ |
| Barbera d'Alba Superiore - G. D. Vajra | 25,00€ |
| Barbera d’Alba Superiore “Pozzo” -Renato Corino | 25,00€ |
| Barbera d'Asti “La” - Terre Astesane | 15,00€ |
| Barbera d'Asti Superiore “Chersi” Docg - Tenimenti Ca Bianca | 18,00€ |
| Langhe Nebbiolo - Cascina Ballarin | 18,00€ |
| Langhe Nebbiolo “Autin 'd Madama” - Simone Scaletta | 18,00€ |
| Langhe Nebbiolo - Renato Corino | 18,00€ |
| Langhe Nebbiolo "Ginestrino" - Conterno Fantino | 21,00€ |
| Langhe Nebbiolo “Roccheri” - Marchesi di Barolo | 22,00€ |
| Langhe Nebbiolo - G.D. Vajra | 22,00€ |
| Langhe Nebbiolo - Castello di Neive | 22,00€ |
| Roero Superiore Docg - Morra Stefanino | 20,00€ |
| Barbaresco “Sanadaive” Docg - Adriano | 25,00€ |
| Barbaresco “Basarin” Docg - Adriano | 28,00€ |
| Barbaresco Docg - Castello di Neive | 35,00€ |
| Barbaresco Docg - Cascina Bruciata | 27,00€ |
| Barolo "Chirlet" - Simone Scaletta | 34,00€ |
| Barolo "Tre Ciabot" - Cascina Ballarin | 35,00€ |
| Barolo "Albe" - G.D. Vajra | 37,00€ |
| Barolo “Bricco Rocca” - Cascina Ballarin | 45,00€ |
Le nostre selezioni di vini rossi
Le vigne dell’Azienda Cascina Melognis si trovano tra Verzuolo, Saluzzo e la Valle Po (CN), ai piedi del Monviso.
| Colline Saluzzesi doc Rosso “Ardy” - Cascina Melognis 70% Barbera - 30% Chatus | 16,00€ |
| Vino Rosso “Novamen” - Cascina Melognis 70% Barbera - 30% Pinot noir | 17,00€ |
| Metodo Classico “Olim Atrum” - Cascina Melognis 42 mesi - Sboccatura novembre 2019 - Dosaggio zero 100% Pinot noir | 21,00€ |
| Nizza “Mumbersè” Docg - Terre Astesane Docg Nata dal distaccamento della sottozona Asti Superiore. | 20,00€ |
| Barbera d’Alba “Giuli” - Cascina Ballarin Matura di 18 mesi in barrique; corposa e longeva. | 24,00€ |
| Ruchè Castagnole Monferrato Docg - Ferraris Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vino Docg piemontese rosso della provincia di Asti, prodotto da vitigno autoctono omonimo. | 15,00€ |
| Albarossa - Castello di Neive Vitigno nato negli anni trenta dall’incrocio tra il Nebbiolo di Dronero e Barbera. | 23,00€ |
| Ultimi Grappoli - Cascina Ballarin Il nome “Ultimi Grappoli” è stato dato a questo vino perchè viene prodotto utilizzando uve surmature di Nebbiolo e Barbera, che al termine della vendemmia, vengono appositamente lasciate sulla pianta ancora alcuni giorni. | 30,00€ |
| Gattinara Docg - Travaglini Vitigno nebbiolo, unica zona di produzione comune di Gattinara superficie vitata circa 100 ettari. | 26,00€ |
| Drônè - Mauro A Dronero si hanno notizie certe di detta coltivazione già dal 1300. L’azienda Mauro pone particolarmente attenzione a questo raro vino della fascia pedemontana piemontese. | 15,00€ |
| Pinot Nero Rollhütt Alto Adige - Zemmer | 19,00€ |
| Inferno Valtellina Superiore Docg - Nino Negri | 17,00€ |
| Mazer Valtellina Superiore Docg - Nino Negri | 18,00€ |
| Sfursat Docg 2013 - Nino Negri | 30,00€ |
| Sfursat Docg 2012 - Nino Negri | 33,00€ |
| Solane Valpollicella Ripasso - Santi | 18,00€ |
| Amarone Valpollicella Docg - Santi | 30,00€ |
Vini Rosati e Passiti
| Lagrein rosé Alto Adige - Zemmer | 15,00€ |
| Rosamara - Costaripa | 15,00€ |
| Luca passito di uve Arneis cl 37,5 - Morra Stefanino | 20,00€ |
| Davide passito di uve Bracchetto cl 37,5 - Morra Stefanino | 20,00€ |
| Loazzolo moscato vendemmia tardiva cl 37,5 - Borgo Maragliano | 28,00€ |
| Salento Moscatello Selvatico IGT cl 50 - Castello Monaci | 18,00€ |
| Vin Santo del Chianti Classico occhio di pernice anno 2001 cl 50 -Fattorie Mellini | 23,00€ |